Ein weiteres meiner Hobbys ist das Kochen, dem ich zwar mit wenig Zeit, aber viel Leidenschaft nachgehe. Es gibt kaum etwas Entspannenderes als ein wenig Gemüse zu schnipseln und etwas Leckeres zu zaubern, aus dem, was so da ist. Daher stelle ich dir auf dieser Seite vorrangig einfache und leicht nachzukochende Rezepte, die ich selbst immer wieder gern koche, vor.
Suppen & Eintöpfe
Spargelcreme-
suppe
Soljanka
Linsensuppe
mit Kassler
Grüne Bohnen
Eintopf
Gurkensuppe mit Lachs
Kartoffelsuppe
mit Würstchen
Chili con Carne
Exotische Linsensuppe
Zucchini-Kokos-
Cremesuppe
Brokkoli-Kartoffel-Suppe
Deutsche Küche
Feines
Rindergulasch
Königsberger
Klopse
Schnitzel
& Spargel
Hackbraten &
Kartoffelstampf
Mittelalterliches Putengulasch
Frikadellen in Sahne-Sauce
mit Rosinenreis
Badisches Schäufele,
Süßkartoffelstampf, Bohnen
Schweinemedaillons
mit Kräuterkruste
Rinderfilet Sous Vide,
Süßkartoffelstampf, Ofengemüse
Badischer Sauerbraten
Sous Vide
Gemüselasagne
Rehragout in
Schokoladensauce
Kalbsbraten Saltimbocca
Sous Vide
Hühnerfrikassee
Senfeier
mit Kartoffeln
Rinderroulade Sous Vide,
Stampf & rotes Gemüse
Gurken-
Radieschen-Salat
Linsenauflauf mit
Käse-Kartoffel-Haube
Italienische Küche
Ravioli mit Frischkäsefüllung
auf mediterraner Tomatensauce
Saftiges Hähnchenbrustfilet
mit Risi-Bisi-Risotto
Bandnudeln mit Miso-Zwiebel-Sauce
Bohnen und Haselnusstopping
Schnelle
Lasagne Bolognese
Gnocchi-
Schnitzel-Pfanne
Spaghetti
Bolognese
Europäische Küche
Iberico Karree mit
Honig-Senf-Gemüse & Porreesoße
Gyros, Lammfilet,
Tzatziki
Ratatouille
mit Reis & Lamm
Bœuf
Bourguignon
Amerikanische Küche
Mexikanische
Wraps
Pulled Pork
Burger
Asiatische Küche
Thai-Curry
Putenstreifen mit Gemüse,
Reis & Mango-Sauce
Chicken
Tikka Masala
Rindfleisch mit Wok-Gemüse
Rogan Josh,
Lammcurry mit Gemüsereis
Glasierte koreanische Fleischbällchen
mit Soja-Sesam-Kartoffeln
Yakisoba Bratnudeln,
Yakitori Spieße
