Steckbrief Hongkong

Hongkong ist eine Sonderverwaltungszone vor der südlichen Küste Chinas und ist komplett von Wasser umgeben. Die Metropole umfasst die vier Regionen Hongkong Island, Kowloon, die New Territories und die sogenannten Outer Islands und gehört zu den spannendsten und modernsten Städten der Welt. Hongkong gilt außerdem als Gourmethochburg.

Interessant zu wissen

Hongkong ist eine ehemalige britische Kolonie und wurde 1997 an China zurückgegeben. Seitdem hat es eine besondere Verwaltungsregion Chinas mit einem hohen Maß an Autonomie. Hongkong ist zudem eine der größten Metropolen und eines der wichtigsten Finanz-, Geschäfts- und Kulturzentren in Südostasien. Hongkong ist bekannt für seine spektakuläre Skyline, die aus Wolkenkratzern besteht, darunter der International Commerce Centre, der höchste Wolkenkratzer der Stadt. Hongkongs Gebäude sind gut klimatisiert  – du solltest also deine Jacke nicht vergessen!

Busfahrten werden passend mit Kleingeld bezahlt. Hongkong ist eine Stadt voller Hügel – du solltest Kondition zum Erkunden mitbringen! Englisch als Sprache ist in Hongkong weit verbreitet. Hongkong schreibt man in Deutsch zusammen, im Englischen getrennt (Hong Kong). Hongkong besteht aus 263 Inseln. Die Einwohner Hongkongs sind sehr tolerant. Zur Einreise ist ein drei Monate über die Reise hinaus gültiger Reisepass notwendig. Hongkong gehört zu den sichersten Städten der Welt. Die Marktwirtschaft Hongkongs gilt als eine der fortschrittlichsten der Welt.

Die Stadt besitzt auch eine lebhafte Nachtleben-Szene, mit vielen Bars, Clubs und Restaurants, die bis spät in die Nacht geöffnet sind. Hongkong ist bekannt für seine spektakulären Feuerwerke, die oft während wichtiger Feiertage wie dem chinesischen Neujahr und dem Nationalfeiertag Chinas stattfinden.

Geschichte von Hongkong

Hongkong hat eine lange und wechselvolle Geschichte, die mit der Besiedlung durch Han-Chinesen während des chinesischen Kaiserreichs begann. Im Laufe der Geschichte erlebte Hongkong viele Einwanderungswellen, insbesondere während der Song- und Yuan-Dynastien, als viele Menschen aus Nordchina in die Region kamen.

Im Jahr 1699 erreichte die Britische Ostindien-Kompanie zum ersten Mal China und besetzte Hongkong schließlich 1841. Zwei Jahre später erklärte Großbritannien die Stadt zur Kronkolonie, und Hongkong entwickelte sich schnell zu einem wichtigen Militärstützpunkt und Warenumschlagplatz in Ostasien.

In den folgenden Jahrzehnten erlebte Hongkong zahlreiche politische Umwälzungen und Konflikte, darunter den Boxeraufstand gegen die Kolonialmacht und dessen blutige Niederschlagung im Jahr 1901 sowie den Kanton-Hongkong-Streik im Jahr 1925.

Während des Zweiten Weltkriegs wurde Hongkong von Japan besetzt und in den 1950er Jahren von den Vereinigten Staaten mit einem Wirtschaftsembargo belegt. Bei den Unruhen in Hongkong 1967 gab es viele Tote und Verletzte.

In den 1980er Jahren begannen die ersten Gespräche zwischen Großbritannien und der Volksrepublik China über die Zukunft des Gebiets. Schließlich wurde Hongkong 1997 zu einer Sonderverwaltungszone Chinas erklärt.

In jüngster Zeit haben die Massenproteste gegen das Gesetz über die Auslieferung an das chinesische Festland im Jahr 2019 das internationale Interesse an der politischen Situation in Hongkong wieder aufleben lassen. Trotz alledem bleibt Hongkong eine faszinierende und pulsierende Stadt, die Besucher aus aller Welt anzieht.

Klima & Reisewetter in Hongkong

• Feuchtes, subtropisches Klima.
• Trockene, milde Winter.
• Heiße, feuchte Sommer.
• Während Monsunzeit im Frühjahr bis Sommer starke Niederschläge & hohe Luftfeuchtigkeit.
• Empfohlene Reisezeit:
  • Oktober – April.
  • In August & September ist mit Taifunen zu rechnen – besser meiden.

Ideen für Ausflüge in Hongkong

• Die Skyline Hongkongs vom südlichen Ende Kowloons genießen (20 Uhr: Symphony of Lights).
• Shoppen in der Nathan Road.
• Aussicht von Victoria Peak.
• Wanderung auf den Drachenrücken.
• Mit der Seilbahn Ngong Ping 360 zum Big Buddha fahren.
• Historisches Museum Hongkong.
• Hongkong Disneyland besuchen.
• Tai-O Village bestaunen.
• Oceanpark Hongkong (größter Ozeanpark der Welt mit riesigem Aquarium).
• Man Mo Tempel.
• Bootsfahrt zwischen Kowloon und Hong Kong Island.
• Märkte in Kowloon.
• Die 2 km langen Mid-Level Escalators (Rolltreppen) nutzen.
• In einem Restaurant in Soho speisen.
• Den Wisdom Path entlang wandern.
• 10.000 Buddhas Monastery.
• Temple Street Night Market.
• Sky100 Observation Desk in Hongkongs höchstem Wolkenkratzer.
• Am schönen Repulse Bay baden.

Essen & Trinken in Hongkong

Hongkong ist bekannt für seine vielfältige und köstliche Küche mit chinesischen, britischen und anderen asiatischen Einflüssen. Hier finden Sie einige der besten Dim-Sum-Restaurants der Welt. Hongkong ist als Feinschmeckerparadies bekannt, und das nicht nur für chinesisches Essen.

Die frischesten Zutaten, wie Gemüse, Obst und Fisch, werden in der regionalen Küche gerne verwendet. Am bekanntesten ist die kantonesische Küche, die auch viele ungewöhnliche Zutaten wie Hühnerfüße und Quallen verwendet. Mit Gewürzen wird sparsam umgegangen, und gekocht wird immer frisch, oft durch kurzes, scharfes Anbraten oder Dünsten. Kräuter werden gerne als Gewürz verwendet, um den Gerichten Geschmack zu verleihen.

Die regionalen Küchen Hongkongs bieten viele weitere großartige Möglichkeiten, darunter die Peking-Küche, die ostchinesische Küche, die Sichuan-Küche und die Chaozhou-Küche. Am besten ist es, in einer Gruppe zu essen und alle Gerichte zu teilen. Nudelsuppen, gebratenen Reis und gebratene Nudeln bekommen Sie vor allem in den vielen kleinen Imbissbuden und kleineren Restaurants.

Hongkong bietet auch eine Vielzahl ausländischer Küchen wie die indische, koreanische, japanische, thailändische und indonesische. Das Frühstück in Hotels ist oft teuer, während man in den vielen kleinen Garküchen preiswert essen kann. Das wichtigste Getränk in Hongkong ist Tee, aber auch frische Säfte und gute Biere sind erhältlich. Die regionalen Biere, wie San Miguel und Tsingtao, sind sehr beliebt und eine gute Ergänzung zu den vielen köstlichen Gerichten, die Hongkong zu bieten hat.

Landestypische Gerichte

• Taro (Teigtasche mit Fleisch-Gemüse-Füllung).
• Beggar’s chicken (im Tonmantel im eigenen Saft gegartes, ganzes Huhn).
• Bird’s nest (Nest einer Höhlenschwalbe, als Suppe serviert, oft als Dessert).
• Congee (Reissuppe, entweder plain oder mit Gemüse oder Fleisch).
• Hot pot (Feuertopf; Fleisch-, Fisch- und Gemüsefondue).
• Peking duck (marinierte Pekingente mit krosser Haut, im Ofen gegart).
• Wonton (mit Garnelenfleisch gefüllte Teigtasche in Brühe).
• Yangchow fried rice (Reisgericht aus der Pfanne mit Hühnerfleisch, Ei, Erbsen, Garnelen, Pilzen).
• Dim Sum (kleine mit Fisch, Fleisch oder Gemüse gefüllte Teigtaschen).

Landschaftlich besonders reizvoll

• Nian Lan Garden
• Kowloon Park
• Zoologischer und Botanischer Garten Hongkong

Buchempfehlungen

• MARCO POLO Reiseführer Hongkong, Macau*
• Hong Kong (City Guides)*
• Bildband Reise durch Hongkong*

Linkempfehlungen

• www.discoverhongkong.com
• www.woanderssein.com
• urbanmeanderer.de
• www.22places.de
• www.travelontoast.de
• www.travelography.de
• www.reisebloggerin.at

Land bereits besucht?: Nein
Reiz-Faktor für eine Weltreise?: 3 von 5