Hongkong ist eine Sonderverwaltungszone vor der südlichen Küste Chinas und ist komplett von Wasser umgeben. Die Metropole umfasst die vier Regionen Hongkong Island, Kowloon, die New Territories und die sogenannten Outer Islands und gehört zu den spannendsten und modernsten Städten der Welt. Hongkong gilt außerdem als Gourmethochburg.

HauptstadtHongkong
Größe1106 km²
Einwohner7.448.900
AmtsspracheChinesisch, Englisch
WährungHongkong-Dollar
ZeitzoneUTC+8
Telefonvorwahl+852

Interessant zu wissen

  • Hongkong eine der größten Metropolen und eines der wichtigsten Finanz-, Geschäfts- und Kulturzentren in Südostasien.
  • Hongkongs Gebäude sind gut klimatisiert – Jacke nicht vergessen!
  • Busfahrten werden passend mit Kleingeld bezahlt.
  • Hongkong ist eine Stadt voller Hügel – Kondition mitbringen!
  • Englisch als Sprache ist in Hongkong weit verbreitet.
  • Hongkong schreibt man in Deutsch zusammen, im Englischen getrennt (Hong Kong).
  • Hongkong besteht aus 263 Inseln.
  • Die Einwohner Hongkongs sind sehr tolerant.
  • Zur Einreise ist ein drei Monate über die Reise hinaus gültiger Reisepass notwendig.
  • Hongkong gehört zu den sichersten Städten der Welt.
  • Die Marktwirtschaft Hongkongs als eine der fortschrittlichsten der Welt.
Steckbrief Hongkong

 

Geschichte von Hongkong

  • Besiedlung durch die Han-Chinesen im Chinesisches Kaiserreich.
  • Starke Migration aus dem nördlichen China während der Song-Dynastie.
  • Weitere Einwanderungswellen während der Yuan-Dynastie.
  • 1699 britische Ostindien-Kompanie gelangt zum ersten Mal nach China.
  • 1841 Besetzung Hongkongs durch die Briten.
  • 1843 Großbritannien erklärt Hongkong zur Kronkolonie.
  • Hongkong entwickelt sich für das Königreich zu einem wichtigen Militärstützpunkt und Warenumtauschplatz in Ostasien.
  • 1899-1901 Boxeraufstand gegen Kolonialmacht und blutige Niederschlagung.
  • 1925 Kanton-Hongkong-Streik.
  • Japanische Besetzung Hongkongs während des 2. Weltkrieges.
  • 1950er Jahre: Wirtschaftsembargo durch die USA gegen China & Verbündete.
  • 1967 Unruhen in Hongkong mit vielen Toten und Verletzten.
  • 1982 erste Gespräche zwischen Großbritannien und der Volksrepublik China über die Zukunft des Territoriums.
  • 1997 Hongkong wird zur Sonderverwaltungszone Chinas.
  • 2019 Massenproteste gegen Auslieferungsgesetz an Festland-China.

Klima & Reisewetter in Hongkong

  • Feuchtes, subtropisches Klima.
  • Trockene, milde Winter.
  • Heiße, feuchte Sommer.
  • Während Monsumzeit im Fühjahr bis Sommer starke Niederschläge & hohe Luftfeuchtigkeit.
  • Empfohlene Reisezeit:
    • Oktober – April.
    • In August & September ist mit Taifunen zu rechnen – besser meiden.

Ideen für Ausflüge in Hongkong

  • Die Skyline Hongkongs vom südlichen Ende Kowloons genießen (20 Uhr: Symphony of Lights).
  • Shoppen in der Nathan Road.
  • Aussicht von Victoria Peak.
  • Wanderung auf den Drachenrücken.
  • Mit der Seilbahn Ngong Ping 360 zum Big Buddha fahren.
  • Historisches Museum Hongkong.
  • Hongkong Disneyland besuchen.
  • Tai-O Village bestaunen.
  • Oceanpark Hongkong (größter Ozeanpark der Welt mit riesigem Aquarium).
  • Man Mo Tempel.
  • Bootsfahrt zwischen Kowloon und Hong Kong Island.
  • Märkte in Kowloon.
  • Die 2 km langen Mid-Level Escalators (Rolltreppen) nutzen.
  • In einem Restaurant in Soho speisen.
  • Den Wisdom Path entlang wandern.
  • 10.000 Buddhas Monastery.
  • Temple Street Night Market.
  • Sky100 Observation Desk in Hongkongs höchstem Wolkenkratzer.
  • Am schönen Repulse Bay baden.

Essen & Trinken in Hongkong

  • Hongkong gilt als Gourmethochburg – nicht nur für chinesisches Essen.
  • Frisches Gemüse, Früchte und viel frischer Fisch werden gern verarbeitet.
  • Berühhmteste Regionalküche ist die kantonesische Küche, in der auch viele ungewöhnliche Zutaten verarbeitet werden (z. B. Hühnerfüße & Quallen).
  • Gewürze werden sehr sparsam eingesetzt, gekocht wird sehr frisch – meist durch kurzes, scharfes Braten oder Dünsten.
  • Kräuter werden gern als Gewürz eingesetzt.
  • Neben hervorragenden Gerichten mit Meeresfrüchten wird vor allem Geflügel, aber auch Schwein häufig verarbeitet.
  • Weitere sehr gute Regionalküchen: Pekinger Küche, ostchinesische Küche, Sichuan-Küche, Chaozhou-Küche.
  • Am besten isst man in der Gruppe. Es ist üblich, dass alle alles teilen.
  • Nudelsuppen, Bratreis und Bratnudeln bekommt man vor allem an den vielen kleinen Imbissen und kleineren Restaurants
  • Auch ausländische Küchen sind vielfach vertreten (z. B. aus Indien, Korea, Japan, Thailand, Indonesien).
  • Frühstück in Hotels meist sehr teuer.
  • Preiswert isst es sich in einer der vielen kleinen Garküchen.
  • Das wichtigste Getränk ist Tee. Es gibt aber auch frische Säfte und gute Biere.
  • Regionale Biersorten sind San Miguel und Tsingtao.
  • Landestypische Gerichte:
    • Taro (Teigtasche mit Fleisch-Gemüse-Füllung).
    • Beggar’s chicken (im Tonmantel im eigenen Saft gegartes, ganzes Huhn).
    • Bird’s nest (Nest einer Höhlenschwalbe, als Suppe serviert, oft als Dessert).
    • Congee (Reissuppe, entweder plain oder mit Gemüse oder Fleisch).
    • Hot pot (Feuertopf; Fleisch-, Fisch- und Gemüsefondue).
    • Peking duck (marinierte Pekingente mit krosser Haut, im Ofen gegart).
    • Wonton (mit Garnelenfleisch gefüllte Teigtasche in Brühe).
    • Yangchow fried rice (Reisgericht aus der Pfanne mit Hühnerfleisch, Ei, Erbsen, Garnelen, Pilzen).
    • Dim Sum (kleine mit Fisch, Fleisch oder Gemüse gefüllte Teigtaschen).

Landschaftlich besonders reizvoll

  • Nian Lan Garden
  • Kowloon Park
  • Zoologischer und Botanischer Garten Hongkong
Steckbrief Hongkong

 

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