Steckbrief Vietnam

Vietnam liegt in Asien und grenzt an China, Laos und Kambodscha. Eine vielfältige Küche, atemberaubende Natur und spannende Geschichte und Kultur sind nur einige der Vorzüge, dieses recht preisgünstig zu bereisenden Landes. Vor allem bei Backpacker sehr beliebt, bietet es aber auch mehr Komfort gewohnten Reisenden alles, was das Reiseherz begehrt.

Interessant zu wissen

Vietnam zieht jährlich Millionen von Besuchern an. Die Straßen sind ein Tanz aus Mopeds, dem beliebtesten Fortbewegungsmittel des Landes, die das pulsierende Leben der Städte prägen. Doch Vietnam ist weit mehr als nur ein Verkehrsgewirr. Als weltweit größter Exporteur von Cashew-Nüssen spiegelt das Land seine reiche Agrartradition wider. Tief verwurzelt in der vietnamesischen Mythologie sind Drachen und Schildkröten heilige Tiere, Symbole des Glücks und der Stärke.

Für viele Vietnamesen gilt weiße Haut als Schönheitsideal, ein kulturelles Merkmal, das die lokale Schönheitsindustrie prägt. Doch nicht nur oberirdisch, sondern auch unterirdisch hat Vietnam Überraschendes zu bieten – die größte Höhle der Welt, Son Doong, ist ein atemberaubendes Naturwunder, das Abenteurer aus aller Welt anzieht.

Die Vielfalt der vietnamesischen Namen ist bemerkenswert, wobei der Nachname Nguyen besonders häufig vorkommt. Dies ist ein Spiegelbild der Geschichte und Kultur des Landes. Doch neben kulturellen Eigenheiten überrascht Vietnam auch mit kulinarischen Genüssen. Die vietnamesische Küche, bekannt für ihre Frische und Vielfalt, gilt als eine der besten in ganz Asien. Von der aromatischen Pho-Nudelsuppe bis zum köstlichen Banh Mi-Sandwich – die Geschmackserlebnisse sind vielfältig und unvergesslich.

Während viele Vietnamesen dem Buddhismus und Konfuzianismus folgen, prägt der kommunistische Einfluss den Norden des Landes. Doch unabhängig von politischen oder religiösen Überzeugungen, ist die Gastfreundschaft der Menschen in Vietnam allgegenwärtig. Reisende können in wundervollen Hotels aller Preisklassen übernachten und dabei die herzliche Atmosphäre des Landes genießen.

Abseits der Städte offenbart sich die natürliche Schönheit Vietnams. Die Halong Bay mit ihren über 1.600 Kalksteininseln ist ein UNESCO-Welterbe, das Besucher mit ihrer surrealen Landschaft verzaubert. Währenddessen bieten die Reisterrassen von Mu Cang Chai im Nordwesten ein spektakuläres Panorama, das die landwirtschaftliche Tradition des Landes widerspiegelt.

Und für Reisende aus Deutschland ist die Einreise visumfrei für 15 Tage möglich. Es wird jedoch empfohlen, Standardimpfungen und Malariaprophylaxe vor der Reise zu überprüfen, um einen sorgenfreien Aufenthalt zu gewährleisten.

Spannende Städte in Vietnam

• Dong Hoi
• Ho Chi Minh Stadt (Saigon)
• Hanoi
• Kaiserstadt Hué
• Can Tho
• Mai Chau
• Hoi An
• Ninh Binh
• Dalat

Geschichte von Vietnam

Die Geschichte Vietnams ist geprägt von einer Vielzahl kultureller Einflüsse und politischer Ereignisse. Die frühesten Spuren menschlicher Aktivität reichen etwa 300.000 bis 500.000 v. Chr. zurück. Um 1500 v. Chr. entstand die Sa-Huynh-Kultur, die Zeugnisse einer fortgeschrittenen Gesellschaftsstruktur hinterließ.

Im 3. Jahrhundert v. Chr. wanderten die Âu Việt aus dem Gebiet des heutigen Südchinas ein und gründeten erste politische Strukturen. Im Jahr 111 v. Chr. wurde Vietnam in das chinesische Reich eingegliedert, was zu einer jahrhundertelangen chinesischen Dominanz führte.

Nach dem Zusammenbruch der chinesischen Tang-Dynastie im Jahr 938 entstand der erste vietnamesische Staat. In den folgenden Jahrhunderten erlebte Vietnam wechselnde Dynastien und politische Umbrüche.

Im Jahr 1883 geriet Vietnam unter französische Kolonialherrschaft, was zu einer Periode des Widerstands und nationalistischer Bewegungen führte. Ein Aufstand im Jahr 1930 wurde blutig niedergeschlagen.

Während des Zweiten Weltkriegs litt Vietnam unter der Besatzung Japans und Frankreichs, wobei Millionen Menschen an Hunger starben. 1945 wurde in Hanoi die Unabhängigkeit der Demokratischen Republik Vietnam (DRV) erklärt.

In den Jahren 1946 bis 1954 fand der Indochina-Krieg statt, der mit der endgültigen Niederlage Frankreichs endete und zur Teilung des Landes in Nord- und Südvietnam führte.

Der Vietnamkrieg (1964-1975) markiert einen weiteren Wendepunkt in der Geschichte Vietnams. Trotz der massiven Intervention der USA mit über 550.000 Soldaten konnte der Krieg nicht gewonnen werden.

1976 wurden Nord- und Südvietnam unter dem Namen Sozialistische Republik Vietnam wiedervereint. In den späten 1970er Jahren marschierte Vietnam in Kambodscha ein, um das Regime der Roten Khmer zu stürzen. Der Konflikt endete erst 1989 mit dem Rückzug vietnamesischer Truppen.

1995 nahmen Vietnam und die USA wieder diplomatische Beziehungen auf, was einen wichtigen Schritt in der internationalen Anerkennung des Landes darstellte.

Klima & Reisewetter in Vietnam

• Norden:
  • Wintertrockenes subtropisches Klima.
  • Kühler, trockener Winter von November bis April.
  • Heiße Sommer von Mai bis Oktober.
• Zentralvietnam:
  • Tropisch-wechselfeuchtes Klima.
  • Tropisches Monsunalklima im Norden (kurze Trockenzeit, starke Monsunregen).
  • Tropisches Savannenklima im Süden (wechselfeucht mit längerer Trockenzeit).
• Süden:
  • Ganzjährig warm bis heiß, tropisch-wechselfeucht.
  • 3 Jahreszeiten: Nov-Jan (warm & trocken), Feb-Mai (heiß & trocken), Juni-Okt (Regenzeit).
• Empfohlene Reisezeit:
  • Regenzeiten besser meiden.
  • Norden: Okt-April.
  • Zentralvietnam: Feb-April.
  • Süden: Dez-Feb.

Ideen für Ausflüge in Vietnam

• Mekong-Delta
• Ha-Giang-Provinz
• Parfüm-Pagode
• Reisterrassen Sapa
• Literaturtempel in Hanoi
• Trockene Halong-Bucht bei Tam Coc
• Tempel von My Son
• Verbotene Stadt Hue
• Goldene Brücke in Da Nang
• Cu Chi Tunnel
• Zugfahrt durch Vietnam
• Train Street in Hanoi
• Schnorcheln auf der Insel Phu Quoc
• Über den Wolkenpass fahren
• Tauchen am weißen Strand von Nha Trang

Essen & Trinken in Vietnam

Die vietnamesische Küche ist eine faszinierende Fusion aus verschiedenen Kulturen, die sich in einer reichen Vielfalt von Aromen und Gerichten widerspiegelt. Inspiriert von chinesischer und französischer Kulinarik bietet sie eine breite Palette an Geschmacksrichtungen und Zutaten.

Beliebte Bestandteile der vietnamesischen Küche sind Fischsauce, Garnelenpaste und eine Vielzahl frischer Kräuter und Gewürze wie Zitronengras, Minze und Ingwer, die den Gerichten ihren charakteristischen Geschmack verleihen. Diese Kombination aus frischen Zutaten und minimaler Verwendung von Milch und Öl macht die vietnamesische Küche zu einer gesunden Option.

In Vietnam ist Essen nicht nur Nahrungsaufnahme, sondern auch eine kulturelle Erfahrung. Traditionell wird mit Stäbchen gegessen, wobei es wichtig ist, sie nicht im Essen zu stecken oder damit auf Menschen zu zeigen.

Zu den beliebtesten Gerichten gehören die Pho-Suppe zum Frühstück, verschiedene Arten von Frühlingsrollen und Bun Cha, gegrilltes Schweinefleisch mit Reisnudeln. Als Getränke werden grüner Tee, Kokosmilch, Obstsäfte und der berühmte vietnamesische Kaffee genossen.

Nach dem Essen gibt es eine große Auswahl an Desserts und Süßigkeiten, darunter Kokosnuss-Süßigkeiten wie Banh Dua und Che Ba Ba, die die süße Seite der vietnamesischen Küche zeigen.

Die Straßenküche ist ein integraler Bestandteil der vietnamesischen Esskultur, die eine Vielzahl von Snacks und Gerichten bietet. Die Bia Hoi-Kultur bietet lokal gebrautes, frisches Bier als beliebte und erfrischende Option für diejenigen, die gerne ein Getränk genießen möchten.

Darüber hinaus werden Sesamsamen in der vietnamesischen Küche nicht nur als Dekoration, sondern auch als Zutat in einer Vielzahl von Süßigkeiten verwendet, was die Vielseitigkeit und Kreativität der Küche unterstreicht.

Landestypische Gerichte

• Bon bay mon (hauchdünn geschnittenes Rindfleisch, in verschiedenen Saucen eingelegt).
• Bun cha (Schweinefiletspießchen vom Holzkohlegrill).
• Bun thang (kräftige, dicke Suppe aus Reisnudeln, Hühner- und Schweinefleisch, Garnelen und Spiegeleiern).
• Com hen (Reis mit Muscheln).
• Com thit kho tieu (Reis mit Schwein und Pfeffer).
• Ech tam bot ran (Froschfleisch im Rührteig).
• Pho (Nudelsuppe, klare Brühe mit Reisnudeln, Rind oder Hühnchen, Frühlingszwiebel, Chilis).
• Ga kho gung (Huhn, gekocht mit Ingwer, Fischsauce, Zucker und Pfeffer, karamellisiert).
• Gio (mageres Schweinefleisch, im Mörser zerstampft und dann in Bananenblätter gewickelt und gekocht).
• Mam chung (fermentierter Fisch, mit Hackfleisch, Ei, Nudeln und Kräutern gefüllt und gedämpft).
• Oc nhoi (Paste aus gewürzten Schneckenfleisch mit Schweinefleisch, im Schneckenhaus).
• Canh chua (süßsaure Fischsuppe, stark gewürzt).
• Cha ca (über dem Grill geröstete Fischfilets).
• Banh xeo (vietnamesischer Pancake).
• Banh mi (vietnamesische Sandwiches in verschiedenen Variationen).
• Banh cuon (gedünsteter, hauchdünner Reiskuchen mit gehacktem Fleisch).
• Cha gio (Frühlingsrolle, gefüllt mit Krabben, Schweinefleisch, Ei, Zwiebeln, Nudeln und Pilzen).
• Com thap cam (gerösteter Reis mit Hühner- und Schweinefleisch, Würsten, Eigelb, Karotten, Erbsen, Ingwer).
• Tom bao mia (gegrilltes Zuckerrohr in Garnelenpaste).

Landschaftlich besonders reizvoll

• Halong-Bucht (eines der 7 Naturwunder der Welt)
• Pongour Wasserfall
• Sanddünen in Mui Né
• Ban-Gioc-Detian-Wasserfälle
• Nationalpark Phong  Nha-Kẻ Bàng
• Berg Fansipan
• Cat Ba Island & Nationalpark
• Paradise Cave oder Son Doong Höhle

Buchempfehlungen

• Vietnam fürs Handgepäck: Geschichten und Berichte*
• Reiseführer Vietnam: mit Reiseatlas*
• Fettnäpfchenführer Vietnam: Wo der Büffel zwischen den Zeilen grast*
• Vietnam 151: Portrait eines Landes in ständiger Bewegung*

Linkempfehlungen

• vietnam.travel
• www.geh-mal-reisen.de
• faszination-suedostasien.de
• genussbummler.de
• katetravels.de

Land bereits besucht?: Nein
Reiz-Faktor für eine Weltreise?: 3 von 5