Steckbrief Ghana

Ghana ist ein facettenreiches Land zwischen der Elfenbeinküste, Togo, Burkina Faso und dem Golf von Guinea. Die einzigartige Lage prägt nicht nur die lebendige Kultur, sondern auch die Vielfalt der Landschaften. Ghana beeindruckt mit freundlichen Menschen, pulsierenden Städten, unberührten Stränden und historischen Stätten wie dem Cape Coast Castle. Eine Reise nach Ghana verspricht nicht nur landschaftliche Schönheit, sondern auch ein tiefes Eintauchen in die reiche Kultur und Geschichte des Landes.

Interessant zu wissen

Ghana erlangte 1957 die Unabhängigkeit und die Hauptstadt Accra ist das pulsierende Herz des Landes. Früher als Goldküste bekannt, spiegeln Ghanas Kakaoexporte und seine Bedeutung in der globalen Kakaoindustrie seine wirtschaftliche Vielfalt wider. Mit über 100 ethnischen Gruppen ist das Land ein Schmelztiegel unterschiedlicher Traditionen.

Ghana ist berühmt für sein afrikanisches Kunsthandwerk, insbesondere für die kunstvollen Adinkra- und Kente-Stoffe. Der Voltasee, einer der größten Seen Afrikas, beeindruckt durch seine landschaftliche Schönheit. Die ghanaische Gastfreundschaft ist legendär und die freundlichen Menschen heißen Besucher herzlich willkommen. Religiöse Toleranz prägt das Land, während historische Stätten wie das Cape Coast Castle an die dunklen Kapitel des Sklavenhandels erinnern.

Der Mole-Nationalpark beherbergt eine reiche Tierwelt und mit über 70 Sprachen bietet Ghana eine beeindruckende Sprachenvielfalt. Die klaren Jahreszeiten und die politische Stabilität machen das Reisen in Ghana noch attraktiver. Der Unabhängigkeitsbrunnen in Accra ist ein markantes Wahrzeichen, während die ghanaische Übersetzung des Namens „Kriegerkönig“ die stolze Identität des Landes unterstreicht.

Die Fußballbegeisterung während der Weltmeisterschaft füllt die Straßen von Accra, und das „Jahr der Rückkehr“ ermutigt die afrikanische Diaspora, ihre Wurzeln zu feiern. In Kumasi warten handgeschnitzte Särge mit kreativen Motiven auf Besucher, und in einigen Städten sorgen farbenfrohe Verkehrspolizisten nicht nur für einen geordneten Verkehr, sondern auch für Unterhaltung.

Ghanaische Hochzeitstorten beeindrucken durch ihre Größe und Kreativität, während das erfrischende Getränk „Sobolo“ aus Hibiskusblüten den Gaumen erfreut. In einigen Schulen sind freiwillige Schuluniformen erlaubt und im Dorf Paga im Norden kann man im heiligen Krokodilteich baden. Eine Reise nach Ghana bietet nicht nur landschaftliche Schönheit, sondern auch die Möglichkeit, lokale Kunst und Souvenirs auf traditionellen Märkten zu entdecken, wo Feilschen oft üblich ist. Die Visabestimmungen sind unkompliziert und die Gesundheitsversorgung in den Städten ist gut.

Insgesamt verspricht Ghana ein einzigartiges Reiseerlebnis, das alle Sinne anspricht und eine tiefe Verbindung zur reichen Kultur und Geschichte des Landes ermöglicht. Ghollywood: Ghana hat mit „Ghollywood“ eine eigene Filmnische geschaffen, vergleichbar mit dem nigerianischen Nollywood.

Spannende Städte in Ghana

• Accra
• Kumasi
• Cape Coast
• Takoradi
• Tamale
• Ho

Geschichte von Ghana

Die Geschichte Ghanas war im Laufe der Jahrhunderte von markanten Wendepunkten und dynamischen Entwicklungen geprägt. Der Aufstieg des mächtigen Königreichs Ghana im 13. Jahrhundert markiert den Beginn einer bedeutenden Epoche. Die 1470er Jahre brachten die Ankunft der Europäer, insbesondere der Portugiesen, die ihre Spuren in Handel und Kultur hinterließen.

Im Jahr 1821 wurde das einflussreiche Ashanti-Reich gegründet, das die Region beherrschte. Doch 1874 begann die britische Kolonialisierung der Goldküste, die schließlich 1902 zur Umwandlung des Ashanti-Reiches in eine britische Kronkolonie führte.

Im 20. Jahrhundert wurde der Ruf nach Unabhängigkeit immer lauter. Im Jahr 1947 wurde der Gold Coast-African National Congress (GC-ANC) gegründet, um diesen Forderungen eine politische Stimme zu verleihen. Die folgenden Jahre waren entscheidend: 1954 übernahm Kwame Nkrumah das Amt des ersten Premierministers, und am 6. März 1957 erlangte Ghana schließlich seine Unabhängigkeit mit Nkrumah als erstem Präsidenten.

Die politische Landschaft Ghanas erlebte 1966 einen Wendepunkt, als Nkrumah gestürzt wurde und ein Militärregime die Macht übernahm. Erst 1979 kehrte das Land zur Demokratie zurück. Eine weitere Zäsur folgte 1981, als Jerry Rawlings durch einen Militärputsch an die Macht kam.

1992 wurde schließlich die Mehrparteiendemokratie eingeführt, ein wichtiger Schritt in Richtung politischer Vielfalt. In den folgenden Jahren kamen verschiedene Präsidenten an die Macht, darunter John Agyekum Kufuor im Jahr 2000, John Dramani Mahama im Jahr 2012 und Nana Akufo-Addo im Jahr 2020.

Klima & Reisewetter in Ghana

• Tropisches Klima mit Wechsel zwischen Regen- und Trockenzeiten.
• Regenzeiten:
  • Süden: April bis Juni sowie im September/Oktober.
  • Norden: April bis Oktober.
• Im Süden eher feucht, im Norden eher trocken.
• Küste: geringe täglichen und jahreszeitlichen Schwankungen.
• Empfohlene Reisezeit:
  • November bis März, sowie August.

Ideen für Ausflüge in Ghana

• Cape Coast Castle
• Elmina Castle
• Fort St. Jago
• Kwame Nkrumah Mausoleum
• W.E.B. Du Bois Center
• Manhyia Palace
• Larabanga Mosque
• Osu Castle
• Paga Crocodile Pond
• Aburi Botanical Gardens
• Kumasi Central Market
• Nzulezu Stilt Village

Essen & Trinken in Ghana

Die ghanaische Küche ist ein lebendiges Mosaik aus Geschmack und Vielfalt, geprägt von regionalen Zutaten und kulturellen Einflüssen. Grundnahrungsmittel wie Yam, Kochbanane, Reis, Hirse und Mais bilden die Basis vieler traditioneller Gerichte. So vielfältig wie die Zutaten sind auch die Zubereitungsarten, die von Schmoren über Grillen bis hin zu Braten und Frittieren reichen.

Der Tag beginnt oft mit einem einfachen Frühstück, begleitet von Tee, Kakao oder Gari, fermentierten Maniokflocken. Auf den Straßen Ghanas ist Essen ein Genuss für die Sinne. Beliebte Straßensnacks wie Kelewele, gewürzte frittierte Kochbananen, und Waakye, ein Reisgericht mit Bohnen, verwöhnen den Gaumen der Passanten.

Die Getränkepalette umfasst lokale Köstlichkeiten wie Palmwein, Sobolo (Hibiskusgetränk) und verschiedene Biersorten. Injera, ein fermentiertes Fladenbrot, ist ein häufiger Begleiter vieler Mahlzeiten, während tropische Früchte wie Mango, Papaya, Ananas und Bananen eine frische Note hinzufügen.

Soßen und Gewürze spielen in der ghanaischen Küche eine zentrale Rolle. Von der scharfen Chilisauce Shito über den fermentierten Maisteig Kenkey bis hin zu scharfen Gewürzen wie Pepe verleihen sie den Gerichten ihren charakteristischen Geschmack. Auch Pfeffersoßen, Fisch und Meeresfrüchte sowie Gewürze wie Ingwer und Knoblauch werden häufig in der Küche verwendet.

Straßenessen ist nicht nur ein kulinarisches, sondern auch ein soziales Ereignis. Das gemeinsame Essen, bei dem oft die Hände benutzt werden, schafft eine Atmosphäre des Teilens und der Gemeinschaft. Traditionelles Essen wird oft in geselliger Runde verzehrt und wird so zum Mittelpunkt sozialer Zusammenkünfte. Insgesamt spiegelt die ghanaische Küche nicht nur den Reichtum des Geschmacks, sondern auch die kulturelle Bedeutung des Essens in der ghanaischen Gesellschaft wider.

Landestypische Gerichte

• Gari Foto (Gari, Eier, Zwiebeln, Tomaten, Gemüse).
• Omo Tuo (Reisbällchen, Hühnchen, Erdnusssoße).
• Waakye (Reis, Hirse, Bohnen, Sorghumblätter).
• Kenkey mit Fisch (fermentierter Maisteig, gegrillter Fisch).
• Banku mit Okro-Suppe (fermentierter Maisteig, Okra, Fleisch oder Fisch).
• Jollof Reis (Reis, Tomaten, Zwiebeln, Gewürze).
• Kelewele (gewürzte frittierte Kochbananen).
• Red-Red (gekochte schwarze Augenbohnen, Palmöl, Tomaten, Gewürze).
• Tuo Zaafi (Maismehlklöße, Fleisch oder Fisch, Gemüse).
• Ampesi (gekochtes Gemüse, Fleisch, Yam, Kochbanane).
• Banku mit Tilapia (fermentierter Maisteig, gegrillter Fisch).
• Kokonte-Suppe (getrocknete Kokosnuss, Fleisch oder Fisch, Gemüse).
• Jollof Spaghetti (Spaghetti, Tomaten, Zwiebeln, Gewürze).
• Fufu mit Light Soup (Yam oder Kochbanane, Hühnchen oder Fisch, Gemüse).
• Banku mit Groundnut Soup (fermentierter Maisteig, Erdnusssuppe).

Landschaftlich besonders reizvoll

• Kakum National Park (Canopy Walkway)
• Mole National Park
• Wli Wasserfälle
• Lake Volta
• Boti Falls
• Akwatia Diamond Mine
• Cape Three Points
• Wanaheda in der Paga-Naba-Wei
• Kintampo Wasserfälle
• Afadzato Mountain
• Bobiri Forest Reserve
• Ada Foah
• Shai Hills Resource Reserve
• Aburi Botanical Gardens

Buchempfehlungen

• Ghana: Praktisches Reisehandbuch für die ‚Goldküste‘ Westafrikas*
• Ghana (Bradt Travel Guide)*
• Ghana – Culture Smart!*

Linkempfehlungen

• visitghana.com
• www.traveloskop.de
• www.nordkap-nach-suedkap.de
• petra-kaiser.de
• ghana.langsamunterwegs.com
• www.reisebloggerin.at
• levartworld.de

Land bereits besucht?: Nein
Reiz-Faktor für ein Weltreise?: 2 von 5